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Diet en Somme

La Nutrition en entreprises, collectivités, organismes de formation

 La prévention et l'éducation nutritionnelle

Etablissements scolaires publics ou privés, centres sociaux et médico-sociaux, ESAT, EHPAD, entreprises privées, associations.....


Les formations disponibles

- Les bases de l'équilibre alimentaire pour une bonne santé ( adaptation en fonction de l'âge)
- Alimentation et petit budget
- Les matières grasses : choix et utilisation
- Savoir lire et comprendre l'étiquetage alimentaire



Pour les étudiants ou formations professionnelles
:
 B
TS Diététique, cuisiniers, auxiliaires de vie, petite-enfance, assistants et accueillants familiaux... :
- Des cours théoriques et pratiques sur la compréhension et l'utilisation du GEMRCN pour la restauration collective,
- Des cours sur l'équilibre alimentaire, la connaissance des aliments et leurs apports nutritionnels,
- Des cours de cuisine diététique,
- Pour les étudiants en BTS Diététique : les cours de régimes adaptés aux différentes pathologies, ajoutés à ceux de la nutrition du bien- portant


Les formations à la carte

Les thèmes sont vastes et seront adaptés en fonction de votre besoin.

Les ateliers pratiques

- Des ateliers cuisine avec différents thèmes (petit budget, noël, enfants, etc....),
- Des jeux et animations ludiques dans le cadre du projet d'établissement scolaire : les aliments, les couleurs, odeurs, la composition d'un repas équilibré...



                       La restauration collective

F
ormée aux procédés d'hygiène applicables en restauration collective, ainsi qu'à l'évaluation et le contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, j'assure pour vous :


- La formation du personnel  : "Le GEMRCN : ses objectifs, sa mise en place"
- L' élaboration des menus, en fonction des convives, et en tenant compte de vos contraintes.
- Une action de vérification de la conformité des menus s' ils sont élaborés par vos soins

                                - La formation de votre personnel sur les principes de l'HACCP